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烤南瓜蛋糕製作(人氣:69451 / 推薦:67)
烤南瓜蛋糕製作
萬聖節快到了,玩玩遊戲一邊來學習一下烤南瓜蛋糕吧!做法:材料:全蛋2顆、色拉油30毫升、南瓜泥125毫升、牛奶30克、糖35克、低粉70克、檸檬汁少許、 鹽:1/2小匙 1、南瓜放微波爐高火3~5分鐘,用勺子壓成泥。 2、雞蛋的蛋青、蛋黃分開用兩個容器裝。 3、 ...
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做法:材料:全蛋2顆、色拉油30毫升、南瓜泥125毫升、牛奶30克、糖35克、低粉70克、檸檬汁少許、 鹽:1/2小匙
1、南瓜放微波爐高火3~5分鐘,用勺子壓成泥。
2、雞蛋的蛋青、蛋黃分開用兩個容器裝。
3、蛋黃裡加入10克糖,用打蛋器打至濃稠發白,色拉油分三次加入、每次加入後都用打蛋器攪拌均勻,將牛奶一次加入、攪拌均勻、加入南瓜泥拌勻、麵粉過篩加入到蛋黃糊中用橡皮刀拌勻。
4、蛋青打至粗炮、加入鹽、檸檬汁,糖分三次加入、蛋白打至硬性發泡,打蛋盆倒過來、蛋白不會掉出來就可以啦!
5、將1/3蛋白加入到蛋黃糊中,用橡皮刮刀從底部撈起拌勻、再反倒入剩下的2/3蛋白糊中、用刮刀從底部往上翻、劃十字、拌勻。
入小紙杯、7分滿,烤箱預熱130度,上下火,中層,35分鐘左右
星期二 二月 16, 2010 12:22 am ( 1 樓 , IP: 118.166.8.* ) [ 檢舉此文 ]
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