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瑤 說: 說: (6 年 以前)
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義大利千層麵做法: 材料: 9片Lasagne面片 1 / 2磅Ricotta奶酪 1 / 3磅Mozzarella乾酪1 / 2磅意大利乾酪 2湯匙橄欖油
義大利肉醬材料:1 / 4杯橄欖油1磅碎牛肉 2杯蕃茄泥(番茄醬) 1 / 3杯牛肉湯(罐頭) 1杯蘑菇片一湯匙新鮮羅勒 1片葉灣一茶匙鹽 1 / 4茶匙黑胡椒一湯匙蒜泥
做法:
意大利肉醬做法: 1 / 4杯橄欖油加熱後加入蒜泥,碎牛肉,蕃茄丁,蕃茄泥,牛肉湯,鹽,黑胡椒,及灣葉,小火煮約一小時,最後十五分鐘加入蘑菇片,羅勒,即可關火備用。
滾水中加入二湯匙橄欖油,再加入麵,煮10個至15分鐘,撈出沖涼備用。
將烤箱加熱至350度。
在一長方型烤盤內,先鋪上一層肉醬,再一層麵,及三種奶酪。重複如此順序,到最後一層,再灑肉醬及Parmesan干奶酪。
放入烤箱烤30到40分鐘,取出後稍等數分鐘,再切塊即可完成並且食用。
星期一 二月 08, 2010 6:31 pm ( 1 樓 , IP: 61.230.185.* ) [ 檢舉此文 ]
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